目前分類:小魚的手工藝教室 (7)

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                認識我的人想必都對這個標題感到十分驚訝,什麼?!你會下廚?!」我想,我完全可以理解大家的驚訝,「賢慧,會做菜」 這個image的確跟我很不搭,但在這兒我只想說:「是的,我不賢慧,但我偶爾也會想下廚( 而且,為什麼一定要賢慧的女人才可以下廚做菜,這根本就是大家奇怪的既定印象使然,就跟去買衛生棉為什麼一定要用牛皮紙袋裝起來是一樣的道理突然激進了起來)

         

        撇開賢慧與否這個話題,在此要跟大家分享女職青心血來潮的鮭魚飯糰便當製作。這道菜十分的簡單,而且味道十分的容易掌控(因為根本不需要調味),完成這道餐點,只需掌握兩個key point:

1. 
把飯煮熟  2.  把魚煎熟 

成功掌握了這兩點,你就成功的完成了這道菜的95%,相信未有下廚經驗的人也能輕鬆完成。首先呢,來為大家介紹一下材料: 

1. 米飯( 份量請自行斟酌 ) 

2. 鮭魚(個人是買最小片的,不過也是自行斟酌份量) 

3.  ほんばし鰹魚風味調理包( 一包,份量也自行斟酌 ) 

4. 三島香鬆 ( 最小包裝的就夠了,不會用到整罐 ) 

5. 大片海苔( 可買可不買 ) 

再來呢,容我簡單的介紹一下製作過程: 

1.煮飯( 隨個人喜好,加水多寡可以影響米飯的軟硬程度,這時可以偷偷把

ほんばし加熱水攪拌好倒進生米裡一起煮,這樣會比較香喔! )
 



2. 煎魚( 就把魚處理一下,放下去煎就對了其他小技巧可能要問媽媽們 ) 



3. 烤魚( 把魚煎好後再放進烤箱烘烤,可以把多餘  

 的油瀝掉,沒有烤箱的人可以省略這項
  )



4.  
烤好魚後,將魚肉拌成小細絲倒入煮好的飯裡,三島香鬆也再這時加入,開始進行瘋狂大攪拌。( 如圖所示 ) 



5.  
攪拌好了,就可以捏成飯糰成型了,有大片海苔的也可以包起來食用,別具風  

 味喔!

就這樣,簡單的鮭魚飯糰就大功告成了,這次搭配情人節晚餐系列,我捏成愛心形狀( 十分無聊的一個女職青,捏成愛心是要給誰吃,唉)要做成什麼形狀就隨大家喜好吧!以上,就是鮭魚飯糰簡易的製作說明,相信十分的簡單,大家一定可以做到,我也是看著陳媽媽做幾次就會了,雖然照片不怎麼好看,但這時我想套句網路的名言:沒吃沒真相啦!」,總有一天,我會找個有福氣的人來吃吃看的。 



女職青下廚小感:覺得做菜也是種藝術的展現,而且還蠻好玩的,歡迎大家提供類似簡易小菜,有空自己下廚,身心健康又清爽呀!
       













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  洗衣服也是一件無法避免的家事。其實我不討厭洗衣服,洗衣服也是一件很簡單的事情,只要稍稍分類一下,有些地方搓搓洗洗,再丟進去本世紀家電大救星─洗衣機裡面就好了,如此輕鬆簡單。但,我討厭伴隨而來的晾衣服,收衣服,還有折衣服,這通常都要耗上我很久的時間,也因此有時加班過頭,回家只想睡覺發呆的時候,就會很懶的洗衣服,然後在不知不覺之中,衣服悄悄的堆積成驚人的高度,達到了一種不得不洗的狀態,通常這樣的狀態週期大概是一星期,所以假日通常我最常做的事情就是洗衣服。



  這也難怪當年在公視上班假日要出外景的時候,我和同樣租屋在外的同事
對於洗衣服這件事情感到很煩惱,尤其有陣子連週間都要加班到九點多的時候,當我們步出公視大門時,她突然悠悠的罵了一句:「靠!我又要去屈臣氏買內褲了,我來這邊後,每隔三天就要去買內褲,我到底什麼時候可以有力氣洗衣服...我不要加班,我要辭職 ! 」隨後她在公視門口狂吼亂叫了一陣子,我在旁邊不知所措,沒多久她拍拍衣服拿出鑰匙,鎮定的說:「屈臣氏快關門了,我要走了,掰掰!」我跟她揮手道別後,想起自己家裡堆積如山的衣服,頓時也想像她一樣在公視門口大吼大叫,不過當時的我沒有這樣做,認清現實面後,我回家一股作氣做了一堆家事,某種程度就像鄭秀文刷馬桶般的發洩我的情緒。



  不過洗衣服真的是很難讓人一股作氣進行完成的家事,通常把衣服丟進去洗
衣機等待它洗好的過程很容易讓人喪失鬥志,有時累的時候常常會等到睡著,等到一覺驚醒已是半夜時分,於是乎我有時會在深夜的陽台晾衣服。不過在擁擠的台北市,夜半的陽台還蠻熱鬧的,常常晾到一半對面鄰居突然跑到陽台洗衣服,或是突然有小孩的哭聲,還有偷偷跑到陽台打電話給男朋友的中學小妹妹,更可怕的是在半夜突然激烈爭吵摔東西的聲音。晾衣服的時候偷窺這些人,然後胡亂幫他們編故事,是我做這件家事小小的娛樂。不然晾衣服真的是件很累人的事情,尤其對我這個哈比人,晾衣服的架子這麼高,在舊家我每每都要墊腳跳來跳去才能掛上衣架,十分的消耗體力。不過搬到新家後,我自製了一根哈比良伴─晾衣棒,無論晾衣架再怎麼高,也難不倒我了,晾衣服這件事情輕鬆了許多,也提升了我不少洗衣服的動力。



       
然而台北陰雨綿綿的天氣,衣服總是十分難乾,不管什麼時候收衣服,總覺得衣服有種潮濕的味道,收衣服完還要另外拿吹風機吹,尤其梅雨季期間衣服掛了一星期似乎沒有乾的感覺,於是一堆人的衣服掛在陽台上,越來越潮濕。這也是在台北洗衣服令人覺得惱怒無解的事情。等我有錢,真想去買一台烘乾機,真想有一天可以穿上乾爽沒有塵蹣的衣服,徹底實踐洗衣服的真義。



        囉哩叭嗦了一堆,真佩服自己連洗衣服這件事情也可以這般長篇大論。

 




 













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